吃吃喝喝的社交应酬，多坐少动的工作方式，造成体内营养过剩却又无法排除，久而久之就形成了脂肪肝。根据有关资料显示，近年来，脂肪肝的患病率节节攀升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病；年龄结构却不断下降，30岁左右的病人也越来越多，在白领人群中，有高达30%的人士患有不同程度的脂肪肝。
春节已近，应酬渐多，我们该如何预防脂肪肝这一吃出来的病呢？

应酬族应走出认知误区

    应酬多的人差不多都是单位的精英，正处于年轻有为的人生高峰，很多人把应酬当作工作的一部分，不惜重金甚至赔上健康的资本。应酬族中大多数人对于自己的身体状况缺乏正确认识，对健康隐患没能引起足够的重视，误认为自己还年轻、身体有本钱，应付这些应酬绰绰有余。然而，这样往往让他们无法及时发现自己身体发生的变化，即便某些疾病已经初露端倪，他们也不以为然。
好人生健康风险管理专家为您支招：

招数一：不必照单全收。虽然在某些时候应酬无法推却，只好勉为其难，但提醒大家切不可照单全收，能推掉的应酬还应想法推掉。拉不下面子，其实是一种心理障碍，拒绝第一次，后面的就好办了。
招数二：改变应酬方式。应酬可以换一种方式，可以尝试将大鱼大肉、吃饭改为喝茶的形式，抛开一味的饭桌酒席，彼此清茶一杯畅叙情谊反倒来得轻松惬意。
招数三：每样菜吃一筷。应酬饭虽然重要，但身体健康才是第一位的。对于实在拒绝不了的饭局，应尽量少吃一点，每样菜吃一筷子就够了，尤其是鸡、鸭、肉等动物性食物更要避免过量。因为过多蛋白质人体受用不了，只能通过肾脏排泄，无形中增加肾脏负担。另外，适当增加豆制品和鱼类的摄入量。豆制品对高脂血症具降脂作用，鱼类含有的不饱和脂肪酸对降脂同样有益，不挑食、不偏食，还要注意细嚼慢咽，尽可能多吃蔬菜，蔬荤比掌握在4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出一部分。

时令降压水果推荐
橘：含钾、大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素，钾对血压的下降十分有益，此外，多吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
苹果：内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等多种营养素，苹果中还含有大量的钾，能促进体内过多的纳的排除，对治疗高血压病有利。多吃苹果可改善血管硬化程度，有益于冠心病患者及嗜盐过多的高血压病患者。
山楂：可促进脂肪分解，善消肉食，另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用，对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。用鲜山楂30克，苹果30克，鲜芹菜根3个洗净切碎，共放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，辅助治疗高血压病有一定效果。山楂不宜空腹食用。

你知道吗？血压与性格密切相关
    按照医学心理学的标准，性格可分为A型人格和B型人格。注意：A型人格不是指A型血型的人。
    A型人格往往具备以下特征：即使没要紧的事，吃饭和走路都很快；进取心强，办事效率高，争强好胜，力图用最短的时间做最多的事；对人对己要求高，甚至非常苛刻，常不能容忍别人的缺点和毛病；急躁易怒、缺乏耐心。很多成功人士都是这种性格。
    A型人格为何会增加患高血压病的几率呢？ A型人格的人经常情绪激动，或愤怒、或焦躁，他们给自己制造了很多的压力，这就会引起交感神经系统兴奋，促使升压物质——儿茶酚胺分泌旺盛，体内血管处于紧张的状态，日久就会引起高血压病。
美国西北大学医学院预防医学系的研究者从1985年开始，对18—30岁之间的3300人进行了15年的跟踪调查。结果发现，具有A型人格的人在步入中年后，得高血压病的几率更大。有统计显示，85%的心血管疾病与A型人格有关；在心脏病患者中，A型人格占到了98%；而与B型人格相比，A型人格患冠心病的风险要高出5倍。
    A型人格的人要特别注意调整心态，以降低高血压病、冠心病发病几率，吸烟者必须戒烟，因为吸烟本身会加重血管病变进展，再加上A型人格的人容易激动，情绪起伏大，血压升高的幅度会更大，危险性更高。
    A型人格者若感到疲劳，千万不要硬撑，应充分休息，以防意外事件。
    除了改变生活方式，A型人格者还可通过以下三种方法进行放松训练。
    1、全身放松端坐，有意识地放慢呼吸频率；
    2、暂时抛开繁重的工作，给自己一点时间想象大自然的美景；
    3、参加文体活动也是不错的调整方式，可选择：快走和游泳、太极和瑜伽、书法和绘画、唱歌和跳舞、钓鱼和下棋，都能平复情绪，陶冶人的心性。