雨水节气养生指南
一、节气特点和风俗
雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少，雨渐多了。江南平均气温在5℃上下。
雨水节气，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，忽冷忽热，乍暖还寒的天气对人们的健康危害很大，需注意个人的保健工作，以防止初春感冒等流行疾病的发生。春季流行病，如：流行性感冒、流行性脑膜炎、腮腺炎、肺炎、麻疹、白喉、百日咳、肺结核、猩红热等呼吸系统传染病的发病率常远超过其它季节。
二、好人生健康风险管理专家温馨提示：
日常活动及起居篇：
一、起居方面。应注意晚睡早起，注意保暖，做好春捂，防止寒湿。雨水季节正值冬末春初，气温变化幅度较大。因此自古就有“春捂”的说法，尤其是年老体弱和慢性疾病患者更要注意保暖，不要过早脱去冬装，以免感冒、关节痛、气管炎和哮喘病的侵袭和复发。
二、精力调养方面。宜振奋精神、积极向上、心胸开阔、情感乐观，与春气相应。
三、活动方面。多做伸展活动，和其他体育运动，提高身体免疫力。
四、抓紧机会调养脾胃，少吃酸味，多吃甜味，食物以养脾胃。
五、雨水“三易”：
（1）易患感冒。早春天气，乍暖还寒气温尚低，昼夜温差变化大，体弱的人易感冒。不要急于脱冬衣，要注意保暖防
寒。多锻炼身体，多到户外做深呼吸，多晒太阳，体弱易感冒者可服玉屏风散。
（2）易关节痛。雨水时节，初雨将下，湿气渐长，寒湿交加，易患关节痛，尤其是肩关节、腰部、下肢，要注意保暖。
（3）易困乏。春天，气温升高，腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常感疲劳困乏。特别是工作时更易感到疲倦，这时
伸伸懒腰顿感全身舒展，精神爽快。伸懒腰可使人体肌肉受到挤压促进心肺运动，使更多的氧气供给身体各个组织
器官。同时使大脑血供改善，使人感到头脑清醒、舒适。因此，伸懒腰是最简便的养生锻炼法。
饮食篇
春季气候转暖，却又风多物燥，常见皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果，以补充人体水分；也可适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻等不易消化之物，避免损伤脾胃。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木旺克土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养胃护脾。
可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等食物养脾脏之气。
忌食食物：正月少食羊肉、狗肉、雀肉，花生宜煮不宜炒。少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。
雨水节气，时令的最佳食品是：豆苗、荠菜。
豆苗，又称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，……苗生柔弱如蔓，有须，……嫩时可食”。豆苗是豌豆萌发出2-4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，可做汤或炒食。
豆苗的营养价值与豌豆大致相同。富含维生素c和能分解亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豆苗中含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠作用。豆苗还含有丰富的钙质、维生素B、C和胡萝卜素。
中医认为，豆苗性凉微寒，具清热作用，春天吃可清热祛火，还有助于皮肤光滑柔软。另外，豆苗还有利于消除水肿。
推荐一道豆苗蘑菇汤。基本材料就是豆苗、蘑菇（香菇）、金针菇等。在事先炖好的鸡汤或高汤(白水亦可)中放两片姜，加入口蘑。水开后，加入金针菇，煮3分钟，再放入豆苗，加少许盐，注意不要盖盖子，汤再开后关火，点入香油出锅即可。
荠菜，在我国食用荠菜的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。民间说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱等。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
中医认为，荠菜性味甘平，药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气，和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》载“明目，益胃”。
荠菜可以凉拌食用，方法是：锅里加水大火烧开，放盐放点油，把菜焯透后过凉水，软了就好，别过火。要是菜多，分几次焯。可以直接整棵或者整根叶片拌，也可以切开拌。拌的时候加点色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、盐、糖等即可食用。
身心护养篇
《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶，行此十二少，养生之都契也。多思则神殆，多念则志散，多欲则损志，多事则形疲，多语则气争，多笑则伤脏，多愁则心慑，多乐则意溢，多喜则忘错乱，多怒则百脉不定，多好则专迷不治，多恶则憔煎无欢，此十二多不除，丧生之本也。无多者，几乎真人。”
